Gia vị
Góc ẩm thực
Mâm cơm mùa hè miền Bắc: Gợi ý 7 thực đơn thanh mát, giải nhiệt, cả nhà đều mê
Thực đơn 1: Mâm cơm “kinh điển”
Một bữa cơm đậm đà hương vị miền Bắc, quen thuộc trong nhiều gia đình vào mùa hè. Dù giản dị nhưng luôn khiến ai ăn cũng thấy ấm lòng.
Một bữa cơm chuẩn vị Bắc mùa hè với những món dân dã, quen thuộc nhưng không bao giờ nhàm chán. Vị mát của canh cua và đậm đà của thịt rang khiến cả nhà khó lòng cưỡng lại.
Thực đơn 2: Mâm cơm thanh mát
Đây là thực đơn lý tưởng cho ngày hè oi bức. Những món ăn dưới đây mang đến cảm giác dễ chịu nhờ sự kết hợp hài hòa giữa vị chua nhẹ và thanh mát tự nhiên.
Mâm cơm lý tưởng cho những ngày oi ả, với các món ăn mát lành, dễ ăn và không gây ngán. Vị chua nhẹ từ canh và rau dầm giúp giải nhiệt hiệu quả.
Thực đơn 3: Mâm cơm đổi vị
Khi đã ngán cơm thường ngày, thực đơn này chính là lựa chọn lý tưởng để cả nhà cùng “đổi gió”:
Thực đơn dành cho những ngày muốn “đổi gió” với món vịt om sấu đặc trưng miền Bắc. Bún ăn kèm vịt giúp bữa cơm nhẹ nhàng mà vẫn đủ chất.
Thực đơn 4: Mâm cơm dân dã
Đưa cả nhà về với hương vị quê hương qua những món mộc mạc nhưng tròn vị. Dưới đây là gợi ý mâm cơm giản dị, ngon miệng và gợi nhiều ký ức:
Gợi nhớ bữa cơm quê với cá rô đồng, chả lá lốt, mướp đắng… Dù đơn giản nhưng lại mang vị ngon khó quên, nhất là trong những ngày hè oi bức.
Thực đơn 5: Mâm cơm ngày cuối tuần
Các món ăn dưới đây đều hội tụ đủ món ngon và sắc màu, vừa đủ cầu kỳ để làm nên không khí đặc biệt.
Thực đơn cầu kỳ hơn một chút, phù hợp cho dịp cuối tuần quây quần. Ốc om chuối đậu, nem rán và chè sen tạo nên sự cân bằng giữa vị đậm đà và thanh mát.
Thực đơn 6: Mâm cơm nhanh gọn
Thời gian ít nhưng vẫn muốn ăn ngon? Đây là mâm cơm bạn có thể chuẩn bị nhanh chóng mà không lo thiếu vị hay dinh dưỡng.
Dành cho ngày bận rộn nhưng vẫn muốn có bữa ăn ngon. Thực đơn đơn giản, dễ nấu mà vẫn đủ vị – từ canh, mặn đến món luộc.
Thực đơn 7: Mâm cơm bổ dưỡng
Thực đơn nhẹ nhàng, dễ tiêu, phù hợp với người lớn tuổi hoặc những ai đang hướng tới chế độ ăn thanh đạm, lành mạnh.
Nhẹ bụng, mát lành và tốt cho sức khỏe – đây là thực đơn lý tưởng cho người lớn tuổi hoặc những ai muốn ăn thanh đạm.
