Gợi Ý 3 Thực Đơn Mâm Cỗ Truyền Thống Dễ Làm Thơm Ngon Cho Gia Đình

1.Thực đơn mâm cỗ truyền thống 1

Khai vị: Gỏi bò nướng, tôm chiên bột, dê tái chanh

Mở đầu mâm cỗ truyền thống sẽ là món khai vị với gỏi bò nướng cực hấp dẫn. Thịt bò được nướng vừa chín tới nên rất mềm, đậm đà nhưng vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên, xen lẫn ít cay nhẹ của tiêu lại càng ngon hơn.

Thêm vào đó là thính gạo bùi bùi cùng nước mắm ớt mặn ngọt cay cay thấm đều vào thịt bò rất vừa miệng, cộng thêm đầu hành và húng hăng nhẹ, chỉ bấy nhiêu thôi cũng đủ kích thích vị giác của người thưởng thức rồi.

Sau gỏi bò nướng sẽ là món tôm chiên bột mà ai ai cũng mê mẩn. Lớp bột vàng rụm, giòn tan, lại không quá dày, cắn 1 cái là đến ngay phần thịt tôm giòn dai, ngọt thanh khó tả. Cuối cùng là dê tái chanh với thịt dê mềm mềm, chua chua ngọt ngọt, mặn mặn cực đậm đà.

Món chính: Gà hấp lá chanh, canh mọc ngũ sắc, bò xào cải ngồng

Đến với món chính, ta sẽ có gà hấp lá chanh vô cùng hấp dẫn. Thịt gà mềm, săn lại ngọt thịt cộng với với lớp da vàng ươm thoang thoảng hương chanh thơm cực kỳ! Xé 1 miếng thịt gà rồi chấm vào muối tiêu chanh là chuẩn vị rồi.

Để cân bằng lại dinh dưỡng, canh mọc ngũ sắc sẽ là sự lựa chọn phù hợp. Vị ngọt của su hào, cà rốt cùng súp lơ kết hợp với mọc dai, đậm đà quyện đều vào nước canh được nêm nếm vừa ăn rất thanh vị.

Tiếp theo sẽ là bò xào cải ngồng với cách thực hiện đơn giản nhưng hương vị lại lôi cuốn vô cùng! Thịt bò mềm, ngọt kết hợp cùng cải ngồng xanh mướt và giòn thơm vừa ngon vừa thanh mát. Chuẩn bị thêm chén cơm nóng và nước tương cay là tuyệt.

Món ăn kèm: Củ quả luộc, khoai lang kén

Để thưởng thức cùng món chính, bạn có thể ăn 1 ít củ quả luộc vừa giòn ngọt lại bổ sung dinh dưỡng rất tốt. Chấm củ quả luộc cùng nước mắm ớt rồi thưởng thức với cơm trắng là ngon lắm đó nha!

Món ăn kèm lạ miệng tiếp theo mà bạn nên thử đó chính là khoai lang kén ngoài giòn trong mềm cực béo bùi, lại được nêm nếm thêm 1 vài gia vị cơ bản nên càng đậm vị hơn.

Tráng miệng: Trái cây

Kết thúc mâm cơm với 1 đĩa trái cây thì quá tuyệt vời rồi phải không nào? Trái cây vừa ngọt vừa mát lại nhiều vitamin, cắn 1 cái là khỏe cả người lại còn mát lạnh ai mà không thích chứ!

2.Thực đơn mâm cỗ truyền thống 2

Khai vị: Nộm rau tiến vua, nem rán, mực nhồi thịt chiên

Những món nộm luôn là sự lựa chọn tuyệt vời cho các món khai vị và nộm rau tiến vua chính là lựa chọn cho thực đơn lần này. Nấm mềm dai kết hợp cùng các loại rau củ giòn ngọt quyện đều vào nước trộn chua ngọt rất đậm đà ăn kèm bánh phồng tôm là chuẩn vị.

Nem rán là 1 trong những món ăn truyền thống mà ai ai cũng yêu thích bởi hương vị đậm đà, lôi cuốn. Nem được chiên giòn ruộm, ẩn mình bên trong là lớp nhân nóng hổi đậm đà nhờ vào tôm thịt tươi ngon và rau củ bổ dưỡng.

Phần mực chiên giòn, mềm mềm, ngọt dai hòa quyện với nhân thịt béo ngậy cùng nấm mèo sần sật, càng ăn càng ngon của món mực nhồi thịt chiên sẽ khiến bạn thích mê đấy!

Món chính: Gà luộc, bò xào thập cẩm, cá diêu hồng hấp xì dầu, canh bóng thập cẩm

Món chính trong thực đơn thứ 2 này sẽ là món gà luộc dễ làm nhưng cực kỳ thơm ngon. Lớp da gà vàng ươm, căng bóng lại giòn giòn kết hợp với thịt gà dai ngọt không hề khô.

Tiếp đến là món bò xào thập cẩm đậm đà với thịt bò mềm, ngọt ăn cùng rau củ giòn ngọt giàu dinh dưỡng. Món này mà ăn cùng cơm nóng là ngon phải biết!

Ăn chung với gà luộc và thịt bò xào sẽ là cá diêu hồng hấp xì dầu thơm ngon khó cưỡng. Thịt cá ngọt ăn kèm với nước sốt đậm đà xen lẫn chút gừng cay nhẹ rất hấp dẫn.

Đã có món mặn thì đương nhiên không thể thiếu món canh rồi. Và canh bóng thập cẩm với sắc xanh, đỏ, trắng từ các loại rau củ kết hợp cùng bóng bì dai giòn quyện đều vào nước canh ngọt thanh vô cùng thơm ngon. Ăn kèm với cơm và bún là tuyệt vời!

Tráng miệng: Xôi nếp cẩm

Xôi nếp cẩm với màu tím bắt mắt cùng đậu xanh vàng tươi đánh đều bên trên. Múc 1 miếng xôi dẻo, thơm cùng đậu xanh mịn, ngọt và thêm ít nước cốt dừa béo ngậy cùng muối mè nữa, sau đó thưởng thức là chuẩn vị rồi.

3.Thực đơn mâm cỗ truyền thống 3

Khai vị: Gỏi ngó sen tôm thịt, chả giò rế tôm thịt

Các món khai vị cho thực đơn mâm cỗ truyền thống số 3 sẽ là gỏi ngó sen tôm thịt và chả giò rế tôm thịt.

Gói ngó sen tôm thịt giòn giòn hòa quyện với nước mắm chua chua, ngọt ngọt, mặn mặn rất vừa ăn. Tôm thì giòn tươi ăn cùng với thịt ba chỉ mềm ngon xen lẫn chút rau răm thanh mát. Chuẩn bị thêm 1 ít bánh phồng tôm rồi ăn cùng gỏi là chuẩn bài.

Chả giò rế tôm thịt vàng ruộm, giòn tan lớp bánh tráng rế bên ngoài kết hợp cùng nhân tôm thịt nóng hổi, đậm đà, chấm cùng tương ớt hoặc tương xí muội lại càng ngon hơn nữa.

Món chính: Gà bó xôi, mực xào thập cẩm, canh chân giò hầm măng

Gà bó xôi với lớp xôi bên ngoài được chiên giòn rụm còn bên trong là lớp nếp dẻo dai, bên cạnh thịt gà thơm lừng, nào là trứng gà non bùi béo kết hợp cùng hạt sen giòn ngọt và táo tàu bổ dưỡng,…

Mực xào thập cẩm cũng khá đỗi quen thuộc và gần gũi trong mâm cơm người Việt Nam. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được mực mềm, không quá dai lại ngọt thanh kết hợp cùng rau củ đầy bổ dưỡng.

Ăn cùng với 2 món trên sẽ là canh chân giò hầm măng đậm đà với chân giò dai, giòn nhưng vẫn mềm ngon cực dễ ăn bên cạnh măng mềm, ngọt. Tất cả tạo nên hương vị lôi cuốn cho mâm cơm gai đình.

Món ăn kèm: Kim chi Việt Nam

Để tăng thêm hương vị cho bữa cơm, bạn có thể ăn kèm cùng kim chi Việt Nam, đảm bảo sẽ ngon lắm đó! Kim chi giòn giòn, chua cay mặn ngọt đầy đủ hương vị sẽ làm bạn phát mê ngay từ miếng đầu tiên.

Tráng miệng: Rau câu dừa

Sau bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng với đủ các món chua, cay, mặn, ngọt thì 1 đĩa rau câu dừa mát lạnh là quá thích hợp rồi. Vị ngọt thanh của nước dừa cùng hương thơm lôi cuốn của nước cốt dừa béo ngậy khi thưởng thức chắc chắn sẽ khiến bạn thỏa mãn cho mà xem!